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15 de set de 2015

 ALFACE ROXA:  A coloração roxa intensa se deve á presença em larga quantidade da antocianina, substância que confere ao alimento uma cor vermelha que, ao se misturar com o tom verde da clorofila, resulta na cor roxa. Contém três vezes mais antocianina que as alfaces comuns e um teor também maior de antioxidantes, substancias que ajudam no combate ao envelhecimento. fotos de saladas decoradas com alface roxa.                                                                                          
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