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20 de nov de 2015

 Salada de berinjela: 2 berinjelas cortadas em cubos, 2 cebolas cortadas em rodelas e 3 cenouras cozidas. coloca a berinjela e a cebola em água fervente com vinagre e sal por 5 minutos, deixa esfriar em um escorredor para não juntar água, depois de fria e seca mistura as cenouras cozidas e cortadas em cubos, tempera com azeite de oliva e limão, monta o prato e decora, esta da foto decorei com limão em rodelas, milho verde e rosa de cenoura com folhas de rúcula.

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