Maionese: coloca para cozinhar 10 batatas de tamanho médio descascadas e cortadas em pedaços pequenos com sal a gosto, 03 cenouras de tamanho médio e uma beterraba, escorre as batata e corta as 02 cenouras em pedaços bem pequenos e um pouco de salsinha, e mistura tudo.No liquidificado coloca a cenoura cortada e dois copos do copo de leite, bate e vai colocando azeite aos poucos até ficar homogêneo, esta pronto o molho, mistura tudo e decora a gosto, esta da foto decorei com beterraba, palmito e uma rosa de beterraba.