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5 de ago de 2016

Tabule: 1 pct de trigo para quibe, deixa na água para hidratar, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 2 cebolas, 1 cenoura pré cozida cortada em quadrados pequenos, cheiro verde a gosto, suco de 1 limão e azeite de oliva a gosto. Corta em pedaços bem pequenos os pimentões, e a cebola corta e não coloca na água, escorre bem o trigo tirando toda a água, mistura todos os ingredientes e tempera com sal, limão e azeite de oliva, decora o prato com limão e flores de pimentão. Uma boa dica para hidratar o trigo é colocar o pacote fechado em um pote com água e furar o pct com a faca para a água penetrar, depois de hidratado retira o pct da água e deixa escorrer, fica fácil desta maneira e se quiser pode por limão e um pouco de sal na água em que o trigo vai hidratar.

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